果蔬名稱 萵筍
采收要求
萵筍成熟時的心葉高度與外葉的最高葉片相等、頂部平展，形成“平口”，此時嫩莖長足发送短信即送31元彩金、品質最佳发送短信即送31元彩金，應及時收割。除去下部葉片、頂端留小葉4-6片，削去根部即可鮮銷发送短信即送31元彩金。如需貯藏，要選擇無病蟲害、無裂口、未抽薹的健壯植株发送短信即送31元彩金发送短信即送31元彩金，先把下部老葉一片片地摘除，以免表皮受損傷而導致褐變发送短信即送31元彩金；上端要留完好嫩葉7-8片发送短信即送31元彩金。隔日貼近地面再割取地上莖，放置陰涼通風處待貯。
貯藏特性
萵筍屬半耐寒蔬菜，不宜采用冷凍貯藏发送短信即送31元彩金。適宜的貯藏溫度為0-2℃，相對濕度90%-95%，氣調貯藏在氧3%-5%发送短信即送31元彩金、二氧化碳低于2%的條件下可有效延長貯藏壽命发送短信即送31元彩金。
貯藏方法
1.假植貯藏
收獲時將離筍連根拔起，稍經晾曬或在背陽處短期預貯发送短信即送31元彩金。貯藏時挖寬1-1.3m、深0.8m（地下0.5m，地上0.3m）的假植溝。選擇無傷发送短信即送31元彩金、無病、末抽薹的健壯萵筍，消除外葉，留頂端7-8片葉，假植于畦或溝內。假植時覆土埋沒筍的2/3，然后扶正、踩實，株間略有空隙，行距約10cm，以利通風发送短信即送31元彩金。假植完畢，在畦（溝）頂覆蓋薄席或單層秫秸，夜晚揭席放風发送短信即送31元彩金，天冷時加覆土。畦（溝）溫度控制在－1-0℃左右為宜。用于貯存的葛筍切勿擦傷，以免腐爛。
2.塑料袋貯藏
選擇莖粗发送短信即送31元彩金、無空心、不抽薹的萵筍，小心摘去葉片，用清水洗去泥土，在室內放置4-6小時发送短信即送31元彩金，裝入塑料食品袋中，扎緊袋口，冬季可在0-1℃的晾臺上，根據氣溫變化可用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋以調節溫度发送短信即送31元彩金，避免太陽光直射发送短信即送31元彩金。有冰箱的居民发送短信即送31元彩金，可以將袋置于冰箱中，此法貯藏萵筍可貯存半個月左右。
上市質量標準
肥嫩新鮮、頂端可保留小嫩葉4-6片发送短信即送31元彩金，下部無葉片、無老根、不抽薹、不空心、無病蟲害发送短信即送31元彩金、機械傷、無銹斑发送短信即送31元彩金；筐裝。
